[더파워=오애희 기자] 중독성 강한 맛으로 손님들의 입맛을 사로잡은 포항 환여횟집의 포항 물회가 화제다.
이날 방송을 통해 소개된 포항 환여횟집은 가게 입구부터 길게 늘어선 대기 줄로 발 디딜 틈 조차 없었다.
보통 1시간을 기다려야 식사를 할 수 있다는 설명과 함께 많은 이들의 입맛을 사로잡은 비법들이 공개됐다.
포항 환여횟집 사장은 자신의 가게에서 판매되는 물회가 원조 '포항 물회'와는 조금 다르다며 보다 편리하게 식사할 수 있도록 육수를 제조했다고 설명했다.
싱싱한 광어회와 채소 그리고 고추장에 얼음과 물을 부어 먹는 원래의 방식을 어려워 하는 손님들이 있어 일체화 시켰다며, 소스를 만들기 위해 각종 과일을 주 재료로 만든다며 남다른 맛의 비밀을 밝혔다.
또 포항 환여횟집은 물회 뿐만 아니라 매운탕까지 함께 제공돼 입맛에 따라 골라먹을 수 있는 장점을 지녔다.
포항 환여횟집은 하루에 약 500팀 정도의 방문이 이어지는 말 그대로 문전성시를 이루고 있다.
오애희 더파워 기자 news@thepowernews.co.kr
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