이미지 확대보기샘표는 신제품 ‘우리아이 순 참기름’을 출시했다고 15일 밝혔다.[더파워 한승호 기자] 샘표가 100% 국내산 통참깨를 사용하고 아이 입맛에 맞춰 볶는 방식과 용기 구조까지 차별화한 ‘우리아이 순 참기름’을 선보인다.
샘표는 신제품 ‘우리아이 순 참기름’을 출시했다고 15일 밝혔다.
이번 제품은 국내산 통참깨만 사용하고 강하게 볶는 방식 대신 ‘마일드 로스팅’을 적용한 것이 특징이다. 높은 온도에서 볶을 때 나타날 수 있는 탄맛과 쓴맛을 줄이고 참깨 본연의 고소한 풍미를 살리는 데 초점을 맞췄다.
착유 방식도 단순화했다. 전통 방앗간 방식으로 한 번 짜낸 첫 기름만 사용하고, 착유 이후에는 3단계 여과 과정을 거쳐 불순물을 걸러냈다.
용기에는 산소와 빛에 노출될 때 참기름의 풍미가 떨어질 수 있다는 점을 고려한 이중 구조를 적용했다. 샘표에 따르면 특허받은 이중 안심용기는 뚜껑 입구의 밸브가 외부 공기 유입을 줄이고, 사용 중에도 산소와의 접촉을 최소화하도록 설계됐다.
아이 음식에 필요한 만큼만 사용할 수 있도록 한 방울씩 떨어지는 특수 캡도 적용했다. 용기가 넘어져도 기름이 쉽게 새지 않도록 해 사용 편의성을 높였다.
샘표는 앞서 ‘우리아이 순한간장’, ‘우리아이 첫 보리차’ 등 어린이를 위한 제품군을 선보여왔다. 이번 참기름 역시 아이들이 처음 접하는 식재료의 풍미를 부담 없이 경험할 수 있도록 개발했다는 설명이다.
샘표 관계자는 "아이들이 참깨 본연의 고소함을 자연스럽게 경험할 수 있도록 원재료와 로스팅, 용기까지 세심하게 설계했다"며 "다양한 음식을 맛있게 즐기는 데 도움이 되길 바란다"고 말했다.
한승호 더파워 기자 hansh1975@thepowernews.co.kr
