계속되는 경기불황에도 거꾸로 성공가도를 달리고 있는 곳이 있어 연일 화제다. 특히 고기집 창업으로 불황을 이긴다는 점에서 눈에 띄는 고기집프랜차이즈 '더주는고기집'이 그 주인공이다.
"실제로 주는 양은적지만 많아 보이게 하라." "가격을 혼동스럽게 하고 양을 줄여라." 지금까지 고기집 창업주들의 성공방식에 반기를 든 '더주는고기집'은 최신 트렌드를 읽고 테이블 당 숯불양념소고기 4인분(600g)을 주문하면 4인분(600g)을 더 얹어 주는 파격적인 ‘소고기4+4’서비스로 고기집 창업시장에서 인기를 모으고 있다.
가족단위로 식사하기 부담스러운 요즘 '더주는고기집'은 푸짐한 시골인심으로 넘치는 정만큼 넘치는 손님으로 경기불황을 이기고 있어 고기집창업 가맹점 오픈 이후 자연스러운 매출증가로 가맹점주들의 만족도가 높은 프랜차이즈로 유명세를 타고 있다.
최근 고기집창업을 한지 1년만에 ‘더주는고기집’ 프랜차이즈를 선택한 50대 정 모 씨는 고기집 창업을 하려고 하는 이들에게 다음과 같은 이야기를 전하고 싶다고 했다.
“전수창업으로 맛집을 벤치마킹하려 했던 그 시간의 고통은 안 겪어본 사람은 모른다.”
“단순히 컨셉과 맛뿐아니라, 고객 대응방법부터 종업원 예절교육, 하나부터 열까지 창업인프라가 잘 갖춰진 건실한 고기집 프랜차이즈를 선택하는 데는 이유가 있었다.” 라고 전했다.
한편, 본사 관계자는 “아무리 열심히 일해도 수익이 개선되지 않으면 의미가 없다.”면서 “가맹점이 10년, 20년 잘 될수 있도록 기반을 다지고 끊임없이 노력 하는 게 본사의 몫이다. 개설 이후에도 꾸준히 관리해주며 성공창업스토리를 써나가도록 돕고 있다”고 말했다.
남녀노소 누구나 좋아하는 소고기 메뉴에 경기불황을 오히려 장점으로 승화시킨 콘셉트의 차별화, 여기에 본사의 안정적인 물류시스템 및 지원까지 갖춘 유망 고기집창업 프랜차이즈 '더주는고기집'에 대한 자세한 내용은 홈페이지(www.thegogi.com)에서 알 수 있다.
