미래의 요리사를 위한 요리경연대회, 서울연희전문학교서 라이브경연
요리사를 꿈꾸는 전국의 고등학생과 대학생들의 꿈을 펼칠 수 있는 요리대회 ‘2014 전국 청소년 문화축제 청춘 요리경연대회’가 오는 9월 찾아온다.
이번 요리 경연대회는 요리부문, 베이커리부문, 바리스타부문으로 진행되며, 1차 서류심사, 2차 라이브경연, 3차 전시경연으로 진행된다.
특히, 고교생 요리대회부문 2차 라이브경연에서는 ‘닭’을 이용한 메인 요리를 1시간 30분 안에 직접 요리하여 제출해야 하기 때문에 1차 심사에 제출하는 레시피에 요리시간과 메인 재료에 대한 창의적인 요리방법을 신중히 고민해야 한다.
이번 행사는 (사)무지개봉사단 전국중앙회가 주최하고 서울연희직업전문학교가 주관하며, 국회농림수산식품위원회 김승남의원, 안전행정부, 한국교원대학교의 후원으로 마련됐다.
요리경연대회 참가신청 및 서류접수 기간은 오는 8월 20일(수) 18시까지 이며, 접수 방법은 홈페이지에서 양식 다운로드 후 이메일 또는 대회 홈페이지로 온라인 참가접수가 가능하다. 서류심사 합격자는 8월 25일(월) 개별통보 및 홈페이지 공지사항에 게시될 예정이다.
1차 합격자에 한해 치러지는 2차 예선(현장라이브)는 8월 30일(토) 오전 9시 서울연희전문학교에서 진행되며, 3차 본선(전시)은 9월 19일(금) 오전9시 국회의원회관 로비에서 진행된다. 참가 자격 및 경연과정에 대한 자세한 내용은 대회 홈페이지(www.yonhee.ac.kr/2014culinary)를 참고하면 된다.
한편, 이번 요리대회를 주관하는 서울연희전문학교는 호텔조리학과, 호텔한식학과, 서양요리학과, 호텔제과제빵학과, 빠띠시에학과, 커피바리스타학과, 와인칵테일학과, 푸드스타일학과, 웨딩파티플래너학과, 호텔조리창업학과, 커피바리스타창업학과, 외식몰창업학과 등을 운영하고 있다.
서울연희전문학교는 현재 100% 면접 심사로 2015학년도 신입생을 선발 중이며, 지원 자격은 고등학교의 동등한 자격을 갖춘 자 및 검정고시 합격자(합격예정자)는 온라인 원서 지원이 가능하다.
신입생 모집에 대한 자세한 내용은 홈페이지(www.yonhee.ac.kr) 내 입학안내를 통해 확인할 수 있다.
