카레의 비밀,'과식'하면 '위궤양' 위험.. "완벽한 '건강식품' 속 비밀은?"

'카레의 비밀' 에 대한 글이 인터넷 게시판에 게재돼 누리꾼들의 시선을 끌고 있다.

스웨덴 링코핑대학의 페르 함마스트롬 교수 연구팀은 인도 노인들의 치매 발병률이 서구 노인들보다 현저히 낮은 것은 카레를 꾸준히 먹기 때문이라고 3일 밝혔다.

이 연구팀에 따르면 인도 노인들의 알츠하이머 발병률은 같은 연령의 서구인들의 알츠하이머 발병률의 4분의 1에 불과했다.

알츠하이머를 예방하는 카레의 비밀은 카레의 노란색을 내는 '커큐민'(curcumin) 성분에 있는 것으로 알려졌다.

'강황'이라고도 불리는 커큐민은 인도의 한 생강과 식물의 뿌리에서 추출된 성분으로 인도에서 향신료로 널리 사용되고 있다. 커큐민에는 항종양, 항산화, 항아밀로이드, 항염증 효과가 있기도 하다.

하지만 카레를 너무 많이 먹으면 위가 지나치게 자극돼 위궤양이 발생할 수 있으므로 주의가 필요하다.

카레의 비밀를 접한 누리꾼들은 "카레의 비밀, 완전 식품에도 문제가..." "카레의 비밀, 맛있겠다" "카레의 비밀, 짜장보다 카레!" "카레의 비밀, 카레 너무 좋다!" 등의 반응을 보였다.