육회낙지탕탕이, 주방장 비법 알고나면 깜짝 ...꿀꺽 침나와

[더파워=김민정 기자] 2일, 생생정보 육회낙지탕탕이가 퇴근길 고픈 배를 강타했다.

그 이름도 육회낙지탕탕이다.

형형색색의 쫄깃하고 고소한 비주얼을 자랑하는 육회낙지탕탕이는 만드는 비법도 독특하다.

일반적으로 싱싱한 고기를 신선하게 대접하는 것과 달리한 것.

방송에서는 주방장이 이 메뉴의 색이나 비주얼보다, 맛과 냄새에 더 집중한다고 밝혔다.

이는 오랜 기간 연구와 실패를 거듭한 끝에 얻어낸 결과라 더욱 값지다는 평가다.

한편, 육회낙지탕탕이는 인천 서구 ‘육두령’에서 맛볼 수 있다.

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